Apple Crumble! Υγιεινή Μηλόπιτα!

Μια απολαυστική και αγαπημένη μου πρόταση είναι το ψημένο μήλο.

Μετατρέπουμε το φρούτο σε γλυκό, τόσο απλά!

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συγκεκριμένη συνταγή και με μπανάνα, ή και με αχλάδι! Στη συνταγή που προτείνω, έχουμε γεύσεις "All time classic", που θυμίζουν χειμώνα!

Υλικά:

-1 μήλο

-20γρ. πουρές μήλου

-1κ.γλυκού χυμός λεμόνι

-3γρ. γλυκού λάδι καρύδας

-2 πρέζες αλάτι

-1 κ.γλυκού κανέλλα

-30γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως

-1 κ.γλυκού ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι αγαύης/ μέλι

-4 κ.σ γάλα

-10γρ. αμύγδαλα ή σταφίδες ή ξηρούς καρπούς

-50γρ. Rasberries

-1 βανίλια σε σκόνη

Εκτέλεση:

Step 1.Πλένουμε και κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και αφήνουμε μερικές φέτες στην άκρη για το στόλισμα. Δε χρειάζεται να το ξεφλουδίσουμε.

Step 2. Αναμειγνύουμε τα κομμάτια μήλου, τον πουρέ, τον χυμό απο λεμόνι, το λάδι καρύδας, τν κανέλλα και το αλάτι. Τα μεταφέρουμε σε ένα κατσαρολάκι, τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε για να μην καεί. Μετά απο 5 τα κομμάτια μήλου πρέπει να έχουν μαλακώσει και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

Step3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150* στον αέρα.

Step 4. Αναμειγμύουμε το αλεύρι με αλάτι, κανέλλα και τη ζάχαρη καρύδας ή το σιρόπι αγαύης. Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και το γάλα και ανακατεύουμε για να φτιάξουμε ένα στεγνό ζυμάρι. Αν βάλουμε σιρόπι, χρειάζεται λιγότερο γάλα.

Step 5. Μου αρέσει να προσθέτω σταφίδες, αμύγδαλα και κομμένους ψηρούς καρπούς.

Step 6. Βάζουμε το μείγμα του μήλου σε ένα πιάτο που μπορεί να μπει στο φούρνο και απο πάνω πασπαλίζουμε το μείγμα με το ξηρό ζυμάρι που φτιάξαμε προηγουμένος. Κάνουμε το ντεκόρ μας με τις φέτες του μήλου που αφήσαμε στο 1ο βήμα και ψήνουμε στο φούρνο για 20'.

Step 7. Πριν σερβίρουμε ετοιμάζουμε τη σος απο Rasberrie και βανίλια. Βάζουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Λιώνουμε μια μπανάνα με ένα πιρούνι και την προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι.

Προτείνω γλυκά μήλα, μαλακά και ώριμα!

~420 θερμίδες ~5g Πρωτείνη ~58g υδατάνθρακες (22g ζάχαρη) ~7g ίνες ~17g λιπαρά (4 εκ των οποίων κορεσμένα)

*Χωρίς λακτόζη, Vegeterian, Vegan, Χωρίς Γλουτένη

Περιέμένω εντυπώσεις με hashtag #nikisfitness και Tag @nikisfitnessworld και @nikichantsaridou

Καλή απόλαυση!